Максим Летуновский | chef.ru

Максим Летуновский

Шеф-повар Shortlist Books&Spirits, Москва
Максим Летуновский Шеф-повар Shortlist Books&Spirits, Москва

предпочитаемая кухня, стиль

Карьерный путь в ресторанной индустрии начался в 23 года, когда окончил университет и получил степень по российскому налоговому праву. Спустя пять лет я понял, что финансовые и экономические навыки, полученные в университете, могут быть полезны и могут найти свое место и в ресторане.
Сегодня, как шеф-повар ресторана и главный операционный директор, я стремлюсь и дальше совершенствовать свой бизнес и лидерские качества, чтобы сделать рабочую среду более гармоничной и оптимизировать рабочие процессы.
Увлечения: бег, сайклинг

Работал су-шефом в фудтраке «Дары природы», су-шеф в Delicatessen, Шеф-повар и главный операционный директор в кафе «Юность».
С 2019 года- Шеф-повар и главный операционный директор в Shortlist Bar.

2013 Lyon — Omnivore festival
2014 – 2017 Moscow- Omnivore festival

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ