Шеф-кондитер ресторана Lino Николай Хацкевич – истинный мастер своего дела и создатель уникальной десертной карты, вдохновлённой Италией. Николай внёс огромный вклад в успех заведения, работая рука об руку с шеф-поваром в качестве су-шефа, чтобы каждый десерт стал отражением общей концепции и высоких стандартов.
Николай прошёл стажировку у Алексея Гребенщикова, признанного лучшим шеф-кондитером по версии WhereToEat. За свою карьеру Николай также стал финалистом конкурса International Pastry Cup, доказав своё мастерство. На сегодняшний день он занимает должность бренд-шеф-кондитера London Restaurant Group (г. Сочи), продолжая развивать кулинарное искусство и делиться своим талантом с гостями.
Карьерный путь:
2016 год: ресторан «Гастроли», г. Санкт-Петербург, су-шеф
2017 год: кафе Jungle, г. Санкт-Петербург, су-шеф
2018 год: гастробар «Компания», г. Санкт-Петербург, су-шеф
2019 год: гастробар «Компания», г. Санкт-Петербург, шеф-повар
2022 год: проектная работа, бар «42», г. Санкт-Петербург, шеф-повар
2020-2023 годы: ресторан «Соседи», г. Санкт-Петербург, шеф-повар, шеф-кондитер
2024 – по н.в.: бренд-шеф-кондитер Lino, Rezzo, г. Сочи
Сочи, овеянный южным солнцем, встречает Пасху с особой теплотой и светом. В эти радостные дни главный курорт страны наполняется атмосферой долгожданного праздника. Рестораны London Restaurant Group не остаются в стороне:
РЕКЛАМА
Шеф-кондитер ресторана Lino Николай Хацкевич – истинный мастер своего дела и создатель уникальной десертной карты, вдохновлённой Италией. Николай внёс огромный вклад в успех заведения, работая рука об руку с шеф-поваром в качестве су-шефа, чтобы каждый десерт стал отражением общей концепции и высоких стандартов.
Николай прошёл стажировку у Алексея Гребенщикова, признанного лучшим шеф-кондитером по версии WhereToEat. За свою карьеру Николай также стал финалистом конкурса International Pastry Cup, доказав своё мастерство. На сегодняшний день он занимает должность бренд-шеф-кондитера London Restaurant Group (г. Сочи), продолжая развивать кулинарное искусство и делиться своим талантом с гостями.
НОВОЕ НА САЙТЕ
Современный ресторанный бизнес требует не только кулинарного мастерства, но и чуткости к меняющимся запросам гостей. Один из самых ярких трендов
Воображаемые странствия архитектора Василия Фон Витте, в чью честь назван бар в «Гранд Отеле Мойка 22», продолжаются. На этот раз его
Лето в ресторане Bardot началось с тонкого итальянского акцента — в новом сезонном меню шеф-повар Марко Праццоли открывает сезон артишоков
