Шеф-кондитер ресторана Lino Николай Хацкевич – истинный мастер своего дела и создатель уникальной десертной карты, вдохновлённой Италией. Николай внёс огромный вклад в успех заведения, работая рука об руку с шеф-поваром в качестве су-шефа, чтобы каждый десерт стал отражением общей концепции и высоких стандартов.
Николай прошёл стажировку у Алексея Гребенщикова, признанного лучшим шеф-кондитером по версии WhereToEat. За свою карьеру Николай также стал финалистом конкурса International Pastry Cup, доказав своё мастерство. На сегодняшний день он занимает должность бренд-шеф-кондитера London Restaurant Group (г. Сочи), продолжая развивать кулинарное искусство и делиться своим талантом с гостями.
Карьерный путь:
2016 год: ресторан «Гастроли», г. Санкт-Петербург, су-шеф
2017 год: кафе Jungle, г. Санкт-Петербург, су-шеф
2018 год: гастробар «Компания», г. Санкт-Петербург, су-шеф
2019 год: гастробар «Компания», г. Санкт-Петербург, шеф-повар
2022 год: проектная работа, бар «42», г. Санкт-Петербург, шеф-повар
2020-2023 годы: ресторан «Соседи», г. Санкт-Петербург, шеф-повар, шеф-кондитер
2024 – по н.в.: бренд-шеф-кондитер Lino, Rezzo, г. Сочи
НОВОЕ НА САЙТЕ
До конца февраля, заказывая блюда для компании в ресторане «Поле» на Зубовской площади, Вы можете помочь детям, столкнувшимися с иммунодефицитными заболеваниями – подопечными благотворительного фонда «Чистые души». Откликнуться на чужую беду, не остаться в стороне и проявить милосердие прямо сейчас, не откладывая на завтра, стало очень просто – достаточно заказать два блюда из специального раздела «Share».
28 января в “Чайной высоте” встречают китайский новый год: танцем и визитом в чайную китайского дракона, варкой чая по методу Лу Юя и новинками меню от команды Виктора Енина.
Первый год самый важный – время сказать первое слово и встать на ноги. И день рождения – всегда в кругу семьи. В конце января отмечать вместе с 0.75 please Moscow приедет из Красноярска всеми любимая команда 0.75 Community. А сам праздник растянется на четыре дня: 30 января ужин трех шефов, а с 31 января до 2 февраля – авторские бранчи под искрометные коктейли.
