15 Kitchen + bar
ресторан, Москва
Сергей Клюшников
Шеф-Повар, 15 Kitchen + bar, Москва
Сергей Клюшников — выпускник Московского Технологического колледжа питания. За свою карьеру он успел поработать в различных проектах: «Техникум», KM 20, Wine Point и не только. В 2023 году он возглавил кухню ресторана 15 Kitchen + Bar, отмеченного в гиде MICHELIN. В работе Сергей Клюшников особенно ценит стремление к профессиональному росту, ответственность и верность собственной концепции.
Профессиональный опыт
«Техникум», KM 20, Wine Point, 15 Kitchen + Bar.
Дата рождения
23 марта
Кухня, стиль
Италия, Франция, Европейская кухня, Авторский стиль