Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Виктор Рожков

Шеф бара SCHNITZEL, Тверь

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

Предпочитаемая кухня, стиль: От европейской до восточной
Биография. Виктор семейный человек и все свое свободное время старается уделять воспитанию дочери. Совместные семейные путешествия — неотъемлемая часть семейства Рожковых, где Виктор черпает вдохновение для новых блюд. Как любая разносторонняя личность, Виктор старается развиваться в разных направлениях кулинарного искусства, поэтому на вопрос о любимой кухне он не может ответить однозначно. В баре нашего района каждую субботу он балует гостей блюдами различной кухни от европейской до восточной. Своим любимым блюдом Виктор считает мясной бургер, поэтому одним из наших фирменных блюд, является бургер от шефа с сырным шницелем.
Профессиональный опыт. Виктор Рожков родился в 1992 году в городе Тверь. Он с детства любил вкусно покушать. В 15 лет поступил в техникум, где проучился в течении 3-х лет, преуспевая в изучении кулинарных дисциплин. Неудивительно, что техникум он окончил с отличием. Виктор начинал свою карьеру во время учебы, поваром- заготовщиком в кафе “Bronza” г.Тверь. Затем продолжал оттачивать свое мастерство в ресторане «Pinates». Скачек в карьерном росте произошел в ресторане «Il Patio» от повара до су-шефа, но и на этом Виктор решил не останавливаться и сменив направление, перешёл на европейскую кухню в баре «Schnitzel». Проработав пару месяцев поваром, он изучил все станции кухни, проявил себя как профессионал и занял место шеф-повара. Начал разрабатывать новое меню и удивлять гостей своими кулинарными изысками. За последний год Виктор участвовал в гастрономическом фестивале, выездных мероприятиях, проходил курсы повышения квалификации, во время карантина выпустил свой журнал «Мясной гид», охватывающий тонкости приготовления мясных блюд.

SCHNITZEL

SCHNITZEL — Бар нашего района!Мы уютное место в спальном районе города Твери с обширным выбором мясных блюд на гриле и рыбной гастрономии. В нашем баре

далее »
BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ