День арбуза в ресторане «КрабыКутабы»
3 августа – День арбуза! Только с этого дня народная традиция рекомендует всерьез приступать к их…
шеф
Артем Мартиросов
Кухня
Артём Мартиросов: «Для полного релакса нужно уединиться с природой и созерцать»
Шеф-повар «КрабыКутабы», Москва
Moscow Restaurant Week в ресторане «КрабыКутабы»
«Побег из города» – тема летнего гастрономического фестиваля Moscow Restaurant Week (17 июля – 2 августа).…
Дождь – новая валюта в Black Thai
Лето в Таиланде – сезон дождей. Москва по части осадков в этом году тоже отличилась: есть…
Блюда фаворитов ЧМ2026 в Black Thai
Главные прогнозы на победу в Чемпионате мира по футболу в этом году раздаёт не осьминог Пауль…
Тартар из гребешка с сезонной клубникой и листьями шисо
Артем Мартиросов
«КрабыКутабы» – две веранды, ванны со сметанным кремом и новое сезонное меню Артема Мартиросова
Один лишь раз в году бывает май, и цветущие веранды ресторана «КрабыКутабы» — отличное место, чтобы…
«Время есть мясо» в ресторане Black Thai
В ресторане современной тайской кухни Black Thai наступило «Время есть мясо» С 13 по 30 апреля…
Весеннее меню в ресторане Black Thai
Артём Мартиросов, шеф-повар ресторана современной тайской кухни Black Thai, продолжает экспериментировать с тайскими вкусами.
Сезон корюшки в «КрабахКутабах»
«КрабыКутабы» один из первых ресторанов в Москве, где появилась корюшка — та самая, ладожская. Свежая, упругая,…
Постное меню в ресторане «КрабыКутабы», с 23 февраля по 11 апреля
Цвет настроения — салатно-зеленый!
Масленица 2026 в ресторане «КрабыКутабы»
Шеф-повар Артём Мартиросов создал к Масленице очень гастрономичное меню с яркими сочетаниями продуктов.
«Купание красного конька» в «КрабахКутабах»
Отпраздновать Новый год по лунному календарю в ресторане «КрабыКутабы» — отличная идея
Крабонара, бастурма из тунца, колбаса из перепелки и кимщи — зимнее меню в ресторане «КрабыКутабы»
Январь — месяц балов и гуляний, и еда январю идет тоже тоже нарядная, слегка карнавальная. В…
Артем Мартиросов: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторанов Black Thai и КрабыКутабы
«КрабыКутабы»: креветочный пир и просекко в подарок
Ресторан Александра Раппопорта «КрабыКутабы» славится не только крабами, но и другими морепродуктами.
Новинки в меню “Индокитай”
Самый яркий и ароматный корнер «Депо Лесная» — «Индокитай» — продолжает удивлять гостей новыми гастрономическими открытиями.…
Ассорти карри в «Индокитай»
Проект Александра Раппопорта «Индокитай» давно стал синонимом настоящих карри — густых, ароматных, с идеально сбалансированными специями…
Грибы, раки, тыква и лучшие осенние овощи — новое сезонное меню в ресторане «КрабыКутабы»
В «КрабахКутабах» новое сезонное меню. Шеф-повар Артем Мартиросов придумал несколько блюд, которые согреют и порадуют этой…
Королевские тайские бранчи в Black Thai теперь ещё роскошнее: сом там, тод ман пла, массаман-карри и ледяное игристое – без ограничений каждое воскресенье
Ресторан Black Thai запускает обновлённые королевские тайские бранчи уже с 14 сентября. Блюда современной тайской кухни,…
Винегрет с лисичками и сливочным крабом
Артем Мартиросов
Ловим лисички за хвост в «КрабахКутабах»
Шеф-повар Артём Мартиросов подготовил блюда с лисичками к сезону.
С 1 по 15 июля — фестиваль «На Гребне!» в ресторане «КрабыКутабы»
Гребешок — друг краба! И кутабу он тоже товарищ. Морской гребешок — универсальный продукт и даже…
Moscow Restaurant Week в ресторане «КрабыКутабы»
Ресторан «КрабыКутабы» участвует в фестивале Moscow Restaurant Week. А это значит: любимые кавказские и азиатские акценты,…
«На гребне гастрономии»: ужин в шесть рук на кухне бистро Lea по случаю открытия фестиваля «На гребне»
«Вне границ, вне расстояний» 1 июля пройдет восьмой фестиваль дальневосточных гребешков, организованный паназиатским рестораном Zuma. 31…
Первый бранч лета — 1 июня в ресторане Black Thai
Лето — это овощи и зелень. И легкие коктейли, ледяное игристое, холодное пиво, долгие встречи с…
Весеннее настроение в «КрабахКутабах»: веранда, корюшка, новые блюда и напитки
Весна пришла! Начинаем жадно пользоваться всем, что она нам выдаёт: солнцем, теплом, первыми листочками и верандами…
Гастроли Baannok Bangkok в Black Thai — неизвестный вкус Таиланда в Москве
23 и 24 апреля ресторан Black Thai при поддержке Торгового представительства при Посольстве Королевства Таиланд принимает…
Пост в ресторане «КрабыКутабы»: кимчи, зола и зелёный «батон»
С 3 марта по 19 апреля шеф-повар Артём Мартиросов готовит меню, полное неожиданных и смелых сочетаний.…
Азиатские соусы, водоросли, говядина кимчи, и, конечно, крабы! Самые необычные блины в «КрабахКутабах»
Шеф-повар Артём Мартиросов придумал к Масленице блинное меню с самыми удивительными сочетаниями продуктов и яркими вкусами.…
14 февраля в «КрабахКутабах»: плюшевые мишки, шоколадный фонтан с маршмеллоу и «Love is…»
В «КрабахКутабах» в честь праздника всех ждёт шоколадный фонтан, чтобы окунать в него фрукты и маршмеллоу
Хот-поты по-тайски или китайский Новый Год в Black Thai
Том ям, Каб ай на пряном черном бульоне, утиный суп с лапшой и вегетарианский Кхао сао…
Хрустящие баклажаны
Артем Мартиросов
Зеленое карри с курицей и тайскими баклажанами
Артем Мартиросов
маринад
Рецепт маринада, который подходит для морепродуктов, рыбы, белого и красного мяса. В моем случае — это…
Black Thai
ресторан, Москва