Дорогой Дедушка Мороз! В этом году я очень старалась и проделала большую работу! За год было приготовлено много еды! И было очень много довольных гостей! А в конце года я получила звание ЖЕНЩИНА — ШЕФ ГОДА, ОТКРЫТИЕ ГОДА, И!!! ШЕФ-ПОВАР ГОДА!
И знаешь, Дедушка, я бы хотела, чтобы все начинания в новом году были заряжены на успех! И чтобы все были здоровы! И чтобы был мир во всем мире!
А угостить тебя хочу пельменями с индейкой, белыми грибами, икрой и копченой сметаной!
20 апреля, в рамках премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026» пройдет мастер-класс шеф-повара Арины Журавлёвой.
В 2023 году она стала лауреатом премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Шеф-повар года» — признание, которое подтвердило: Арина работает на исключительно высоком уровне. В 2025 году Арина присоединилась к команде Urban Winery в качестве бренд-шефа: с открытия она руководит кухней винного паба и ресторана при винодельне. И уже в этом году она снова на «Пальмовой ветви» — как участник главной ресторанной премии страны.
Подробнее о концепции ресторана-финалиста специально для chef.ru мы узнали у команды проекта
Шампань-бар с выдающимся разнообразием пузырьков бокалами и образцово бистрономической кухней