Ресторан BALCON находится в самом центре города Саранск, рядом с театром оперы и балета, а так же центральной площадью тысячелетия. Панорамные окна открывают вид на местные достопримечательности, а летом открывает двери веранда под открытым небом.
Кухня ресторана представляет собой сочетание европейских блюд, японской кухни, а так же нескольких позиций из разряда фьюжен.
Прямо в зале находится помпейская печь, в которой готовят неаполитанскую пиццу.
Отличительной чертой является коктейльная карта, которая представлена в виде глянцевого журнала, а в качестве «моделей» выступают не только напитки, но и сотрудники ресторана.
Для обновлений меню приглашаются именитые бренд-шефы из Сочи, Москвы и Санкт-Петербурга.
