Автор концепции Роман Лужный
Ялта
Ресторан о себе
Ресторан славится самой большой коллекцией виски в России. Коллекция, представленная в Ялте, насчитывает три с лишним сотни наименований для искушенных ценителей и постоянно пополняется новыми уникальными образцами. Наряду с более привычными шотландским, ирландским и американским виски, в нашей коллекции нашли свое место превосходные напитки из Уэльса, Франции, Японии, Тайваня и других уголков земного шара. Тем не менее, коллекция виски сама по себе – не самоцель. Скорей, это центр для формирования культуры пития и расширения кругозора в среде поклонников напитка. можете привести с собой или найти в нашем ресторане. Концепция кухни в русле этой идее – основу меню составляют традиционные шотландской и британские блюда. Вторая важная часть концепции – кухня народов Крыма, пропаганда местных гастрономических традиций, а также гастрономические сеты в формате chef’s table от топовых шефов страны и мира. Гастроли, на которых приглашенные шефы готовят, используя локальные продукты, проходят ежемесячно.
