Ресторан HYPE Pasta&Lounge — авторская, современная и одновременно – классическая итальянская кухня. Домашняя паста на желтках и твердой муке, обильные равиоли, хрустящая пицца составляют основу меню, которое дополняется страницами действующих весь день завтраков и основного меню с закусками, супами и горячими блюдами.
Команда «HYPE’а» с трепетом и бережностью подходит к рецептурам блюд – поэтому и карбонара на четырех желтках, и пицца – исторически богатая римская, и в то же время допускает эксперименты в сочетании вкусов и вплетении в итальянский ритм нот русской кухни – раскрашивая меню пастой с рагу под можжевеловым песто или сочетая белые грибы с базовыми приправами славянской кухни.
Представленная на трех страницах барная карта содержит основные трендовые позиции и по желанию гостя может быть интересно дополнена авторскими коктейлями и лимонадами.
В зале на 32 посадочных места Вас всегда встретит комфорт и уют гостиной любимого дома, в котором хочется отдохнуть от суеты мирской с видом на купола Феодоровского собора.
Постное меню в ресторане F11 – с 18 марта по 4 мая.
Шеф-повар панорамного ресторана F11 Игорь