Neo Bistro Martinez — новый проект DelMar Family — определённо претендует на титул самого необычного в портфолио авторитетного ресторанного холдинга.
Во-первых, формата «необистро» в Семье DelMar прежде не было. Во-вторых, понятие «бистро» в контексте Martinez определяют три измерения — море, вкусы, свобода от формальностей.
В-третьих, новый проект его авторы, по собственному признанию, посвящают прекрасным временам, проведённым в Испании. Светлая ностальгия читается даже в названии: Мартинес (исп. Martinez) — самый распространённый топоним в стране басков.
Каким же получился гастрономический оммаж беззаботной молодости? Бессовестно красивым и модным. А ещё в Martinez всё по большой любви — интерьер, еда, вино и даже море на расстоянии вытянутой руки.
