Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Итальянский ресторан

Роберто

Роберто о себе

Главное достояние «Роберто» — дровяная печь из красной глины от известной во всей Италии компании «GotiTerrecote», расположенной в окрестностях Флоренции. Такая печь имеет форму свода в виде полусферы и еще называется Помпейской. Огонь разводится в ней с одной стороны — поднимаясь вверх, жар от него попадает в фокус сферы и отражается в центр печи.

Именно здесь пекут основное блюдо «Роберто» — пинцу. Весь процесс приготовления занимает пару минут и каждый гость ресторана может видеть его воочию. Пинца — старинное итальянское блюдо, основу которого составляет лепешка из теста, приготовленная из смеси муки трех злаковых – пшеницы, сои и риса. Тесто выдерживается 72 часа, что придает ему удивительную воздушность и легкость.

В меню 14 видов пинцы, а еще в печи пекут ароматную фокачу. Также в меню ресторана представленно много и других классических итальянских блюд: паста, ризотто, равиоли, разнообразные брускетты и фермерские сыры. Широкий выбор блюд из рыбы и морепродуктов и нежнейшие домашние десерты от шеф-кондитера.

В «Роберто» с особой тщательностью подобраны вина. Итальянская линейка точечно разбавлена Францией, Россией, Испанией и Чили. Цены за бутылку стартуют от 1500 рублей. Впрочем, в карте присутствует и весьма адекватное домашнее вино по 900 рублей за литр.

Концепция: Ресторанная группа ПИР
Шеф: Виктор Туфлин
Кухня: Итальянская
Адрес: Нижний Новгород, ул. Рождественская, 45
Телефон: +7 (831) 210-88-89
Про доставку: Собственная доставка через мобильное приложение «РЕСТОРАНЫ ПИР». Доставка через ЯНДЕКС.Еда и Delivery Club

GASHEK

Гастробистро с завтраками, обедами, томными ужинами под вино и веселыми танцами под музыку диджеев

12

Гранд-кафе с comfort food в стиле интернационального гастроминимализма

HACHIKO

Атмосферный японский бар-гриль для друзей в формате сельского японского ресторана «инакая»

Lotus Room

Гастрономический тур по Азии в атмосфере азиатских опиумных домов на Патриарших

Pa’Shoot

Шефское бистро на рынке, где каждое блюдо так или иначе с яйцами (куриными и не только)

АКАДЕМИЯ cafe

Кафе с интересным дизайном и месторасположением. Находится Академия cafe в спортивном комплексе «Академия спорта». Основной уклон заведения на итальянскую кухню, правильное питание и авторские блюда

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ