Атмосферный бар в здании The Gamma Hotel на набережной Обводного канала. Концепция заведения строится на воспоминаниях о временах, когда фасады Петербурга скульпторы украшали лепниной. Дизайн напоминает театральный зал: приглушенные цвета, мягкий свет, бюсты философов Древней Греции, смотрящих с полок шкафа. Здесь подают коктейли и классические безалкогольные напитки. Позиции в барной карте обновляют каждую неделю. Чтобы не отвлекаться от философствований, владельцы создали лаконичное меню, в котором упор сделан на нестандартные бургеры: с курицей и пармезаном, с бараниной и голубым сыром, панини с моцареллой и томатами. Изюминка заведения — блюда европейской кухни, которые сочетаются с винной коллекцией и коктейлями.
Александр Данилов
Шеф-повар ресторана NOK, Санкт-Петербург
