Tetto Italian Bistro | chef.ru шеф ру

Ресторан

Tetto Italian Bistro

Tetto — стильное бистро с неклассической итальянской кухней и технологичным коктейльным баром, объединившее в себе аутентичность и современные тренды.

Tetto Italian Bistro о себе

Мы берём классические блюда итальянской кухни , итальянские и локальные продукты и вкладываем своё видение в их исполнение.
Следуя нынешней моде, блюда не носят громких названий, а вместо этого подробно описывают гостю свой состав.
Здесь широко используются новые текстуры: гель из черного лайма идет к риету, соус Бешамель для лазаньи становится муссом, а из гречи делается поп-корн для филе миньона из баклажана.

Андрей Колодяжный возглавил кухню «Гастродачи Вселуг» и представил первое обновление меню – «Первая зелень Вселуга»

Современный фермерский ресторан «Гастродача Вселуг», работающийна продукции собственного фермерского хозяйства, объявляет о начале сотрудничества с Андреем Колодяжным — одним из самых известных российских шеф-поваров, гастроботаником и исследователем локальной кухни.

Читать »

Жемчужина Востока

Самса с лобстером, манты с тыквой, кебаб из карпа и баурсаки с мороженым – летнее меню BURO.TSUM звучит необычно. Тюркские мотивы в нем раскрылись ароматами восточных специй, расцвели яркой палитрой сезонных овощей и приобрели совсем неожиданные для гостей ресторана на пятом этаже ЦУМа формы. И это оказалось совершенно по-летнему!

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ