Концепция заведения «Залечь на дно в Брюгге» — альтернативная пивная столица.
«Залечь на дно в Брюгге», как и его собрат «Залечь на дно в Гамбург» – альтернативные пивные столицы. Стильные современные пабы-рестораны, в которых представлено более 50 сортов разливного европейского пива, среди которых множество редких для Красноярска сортов немецкого, бельгийского, чешского и английского. Главное отличие пабов – пожалуй самый большой выбор альтернативных стейков в городе.
Уже во второй раз в рамках гастрономического фестиваля «ТАЙГАСТРО» в Красноярске пройдет стритфуд-фестиваль под открытым небом «ТАЙГЭЙР», организованный совместно с Сибирским институтом развития креативных индустрий
Фестивальный сет в ресторане «Залечь на дно в Брюгге», Красноярск
Летом в Красноярске в четвертый раз пройдет WD Fest — фестиваль гастрономических ужинов в тайге и горах. Именитые шефы на фоне первозданной природы будут готовить блюда из сибирских дикоросов, дичи, рыбы, ягод и грибов. Первый ужин соберет гостей 6 июня.
В Красноярске c 6 июня по 25 июля пройдет четвертый фестиваль диких ужинов WD Fest 2026
Что общего у Института гастрономии СФУ, конкурса «Лавры» и новой волны интереса к региональной кухне? В интервью chef.ru Алексей Горенский — директор института, ресторатор и соучредитель ресторанной группы Bellini — объясняет, как сегодня готовят будущих шефов, почему обучение становится частью конкурсной модели и за счет чего регионы перестают быть альтернативой столице
