Земляне | chef.ru шеф ру

бистро

Земляне

Современное городское Comfort Food бистро с блюдами из натуральных продуктов, поставляемых с местных ферм и полей.

Земляне о себе

Мы черпаем вдохновение в щедрости природы, земледелии и традициях родного края, создавая блюда, которые понятны каждому и радуют ежедневно за ранним завтраком, уютным обедом или неспешным ужином. Бренд заведения подчеркивает натуральность, эстетику, ремесленность, комфорт. Мы создаем понятную кухню на каждый день для ценителей настоящего «здесь и сейчас».
«Земляне» бистро — это лучшее место для встреч с раннего утра до позднего вечера.
Каждый будний день с 8:00 в ресторане подаются завтраки. От самых легких, как гречневые оладушки с лососем, до домашних гренок с сахаром, как у мамы в детстве. Мы хотим менять мир к лучшему.
Дарить детские приятные воспоминания через вкус наших блюд, нести заботу о людях через чистые продукты.

Экспедиция «Соль Земли» на Волге Ужин в пшеничном поле под Самарой Никанор Вейра, Иван Оленин 11 июля, 16:00

«Соль Земли» – большой проект гастрономического журналиста и создателя медиа «Соль» Ивана Глушкова. Это серия ужинов лучших шефов в самых ярких и уникальных местах страны, без заготовок и привезенных с собой продуктов, только из местных, сезонных, собранных непосредственно перед ужином ингредиентов.

Читать »

Фестиваль «Соль Земли» 2026

Большая гастрономическая экспедиция по уникальными местам России от журналиста Ивана Глушкова возвращается на новый сезон – четвертый. Этим летом лучшие шефы вновь поедут исследовать кулинарные традиции и продукты регионов и будут готовить обеды в удивительных местах экспромтом, безо всяких заготовок, только из того, что найдут на месте – на рынках, у фермеров, рыбаков, сыроваров и прочих локальных производителей.

Читать »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ