Nove
ресторан, Москва
Вячеслав Заводчиков
Шеф-повар, Nove, Москва
За плечами Вячеслава — более 15 лет опыта в ресторанной индустрии и работа в ведущих московских и петербургских проектах (Ginza Project). Важным этапом стала работа в ресторане «Белуга» с Антоном Ковальковым, где Вячеслав вырос до позиции су-шефа. В дальнейшем он возглавлял кухню ряда московских ресторанов: «Красота», «Рокки», «Омела» и Tre Santi.
Дата рождения
6 августа
Кухня, стиль
Итало–ливанская кухня. Стиль — фьюжн.
Награды и конкурсы
Участие в в премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь».