Чашашули

• Говядина отварная 150 г
• Бульон говяжий 100 г
• Аджапсандал 150 г
• Хмели-сунели 2 г
• Перец черный 1 г
• Соль 2 г
• Перец красный 1 г
• Микс из зелени 5 г
• Льезон для хлеба 10 г
• Кунжут 2 г
• Тесто на Хачапури 100 г

Приготовление мяса с овощами

• Мясо (150 г) нарвать на кусочки 5 шт.
• Добавить Аджапсандал, говяжий бульон и специи.
• Потушить до мягкости мяса и выпаривания бульона.

Подготовка и сборка

• Прогретое мясо с овощами переложить в КЕЦИ.
• Тесто раскатать в лепешку круглой формы диаметром 15 см.
• Края лепешки смазать льезоном и залепить ей КЕЦИ.
• Сверху крышку из теста смазать льезоном и посыпать зернами кунжута.

Запекание

• Запечь при температуре 200 градусов в течение 10 минут