Anyway bar & kitchen | chef.ru шеф ру

Гастробар

Anyway bar & kitchen

ANYWAY — это место, которое призвано дарить новый вкусовой опыт. Мы любим общаться с нашими гостями, эстетично подавать качественную еду и сбалансированные напитки.

Anyway bar & kitchen о себе

В гастробаре качественная классика органично существует в симбиозе с новыми сочетаниями вкусов и эстетичной, местами непривычной подачей.

Благодаря компактному меню мы имеем возможность всегда отдавать блюда на должном уровне и бережно хранить продукты, согласно стандартам. Нам важно готовить из лучших продуктов, поэтому 4 раза в год обновляем основное меню, чтобы внедрять все сезонные ингредиенты.

За барной стойкой Anyway, чем больше вы расскажете о своих предпочтениях, тем точнее ваш напиток будет «про вас», ведь наши бармены считают своё ремесло призванием. Сложно сосчитать сколько обучений, мастер-классов, конкурсов прошли наши ребята и они не собираются останавливаться.

В целом, в нашей команде нет случайных людей, которые ходят «на работу», мы одна семья, где каждый вкладывает частичку себя и может творчески реализовываться.

Вдохновение во флаконе: ULLU и Osmassino представили коктейли по мотивам ароматов

С 9 по 23 июня ресторан ULLU и турецкий парфюмерный бренд Osmassino предлагают взглянуть на аромат под новым углом. Команды объединила любовь к Востоку с его сложносочинёнными парфюмерными композициями, в которых лёгкость и свежесть так гармонично переплетаются с пряностью и пикантностью.

Читать »

Особенное мясное меню в баре «География».

В баре-ресторане «География» всего на несколько дней появилось спешл-меню, целиком посвящённое стейку Мачете. Шеф-повар проекта Тимур Карданов подготовил несколько позиций, раскрывающий знаменитый отруб: от стритфуда до более сложных гастрономических сочетаний.

Читать »

Коктейльное предложение «Овощи» в баре «Булгаков»

Лето! А в легендарном красноярском баре «Булгаков» – свежая поставка овощных коктейлей из барной лаборатории от шеф-бармена Дмитрия Трушина и его команды. Сезонные, яркие, питкие: понравится как приверженцам классики, так и тем, кто ищет новые вкусы.

Читать »

Командная работа в кондитерском цеху: как устроены системы мотивации и контроля в столице и регионах

Эксперты форума для кондитеров Moscow Cake Show из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска и Твери рассказали chef.ru о борьбе с рутиной в своей работе, эффективных способах поощрения сотрудников и «красных флагах» в управлении коллективом

Читать »

Коллаборация Levels × Ad Marginem

К фестивалю независимого издательства Ad Marginem ресторан Levels в Твери подготовил гастрономический спешл, вдохновленный книгой Рёко Секигути «Нагори. Тоска по уходящему сезону».

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ