Севиче из карельской форели с клубникой и бататом
Кирилл Савреев
Тверь
Теплый салат с лисичками, цукини и яйцом пашот
Кирилл Савреев
Дальневосточная гастрономия в Твери: в Levels состоится ужин с Акбархоном Кодировым
25 июня ресторан Levels продолжает серию гастрольных ужинов и приглашает гостей на гастрономический вечер с Акбархоном…
Командная работа в кондитерском цеху: как устроены системы мотивации и контроля в столице и регионах
Эксперты форума для кондитеров Moscow Cake Show из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска и Твери рассказали chef.ru о…
Карпаччо из говядины с квашеной цветной капустой и ореховым соусом
Кирилл Савреев
Коллаборация Levels × Ad Marginem
К фестивалю независимого издательства Ad Marginem ресторан Levels в Твери подготовил гастрономический спешл, вдохновленный книгой Рёко…
Блины с грибным сливочным сыром и муссом из жареного картофеля
Кирилл Савреев
Levels
ресторан, Тверь
Брокколи с грейпфрутом, миндалём и соусом чимичурри
Кирилл Савреев
Кирилл Савреев
Шеф-повар, Levels, Тверь
Кирилл Савреев: «Я не верю в талант»
Первый год в позиции шефа — всегда про ответственность, а не про славу. Кирилл Савреев, который…
В ресторане Levels запустили блинное меню — от ростбифа до соуса сюзетт
В ресторане Levels представили сезонное блинное меню, в котором классика соединяется с авторской подачей. Команда сделала…
Ужин-презентация в рамках проекта Not Only Cod в ресторане Levels
13 февраля в 19:00 в ресторане Levels (г. Тверь) состоится ужин-презентация проекта Not Only Cod —…
Эклеры с клубникой и фисташкой
примерное 5 часов 10 минут
Ягодные слойки в форме сердца
примерное 20 минут
Торт шоколадный трюфель
примерное 1 час 30 минут
ОГОНЁК
ресторан, Тверь
Биф Райс
Чо Ил Сок
Чо Ил Сок
Шеф-повар, ОГОНЁК, Тверь
Кирилл Иванов
Шеф-повар, Anyway bar & kitchen, Тверь
Anyway bar & kitchen
ресторан, Тверь
Сазан горячего копчения, битые огурцы и салат микс
Анатолий Жук
Анатолий Жук
Шеф-повар, Люблин, Тверь
Щука, вареники с картофелем и белыми грибами, с соусом белое вино и красной икрой
Анатолий Жук
Шоколадный чизкейк с желе из черной смородины
Анатолий Жук
Растегай с рыбой и бульон
Анатолий Жук
Люблин
ресторан, Тверь
Felicita
ресторан, Тверь
Старая Тверь
ресторан, Тверь
SCHNITZEL
бар, Тверь
Виктор Рожков
Шеф-повар, SCHNITZEL, Тверь
Говядина, томлёная в хлебе
Виктор Рожков