Буше, Сквот Винная, Big wine freaks, Selfie, Гвидон KM20, Brodo bar&kitchen
Ведущий и автор кулинарного подкаста «Да! Шеф!»
Родился в городе Донецке 11 июля 1992 года. Закончил на инженерный факультет технического университета. Переехал в Москву где работал на стройке, а в последствии инженером по налагдке пожарных систем. В 27 лет, решил, что жизнь слишком коротка, чтобы заниматься тем, что не приносит тебе удовольствия и пошёл работать в Буше, на должность пекаря. Много работал, интересовался и развивался в профессии. В 31 стал шеф-поваром. Есть трое замечательных детей: две девочки и мальчик. Увлечения: спорт, в тёплое время года люблю ездить на работу на велосипеде, играю на гитаре, путешествую на машине.
В BRODO запустили постное меню – лёгкое, насыщенное и собранное вокруг текстур, специй и ярких сочетаний. Шефы Олег Кусов и Андрей Титов добавили в меню блюда, взглянув на которые хочется сказать: «весна близко!».
27 января в 20:00 в BRODO bar&kitchen пройдёт ужин, ради которого шефы Олег Кусов и Андрей Титов отправились на китайский рынок.
Во вторник, 16 декабря, в BRODO пройдёт камерный французский ужин при свечах, созданный для того, чтобы замедлиться в предновогодней суете. Вечер пройдёт под мягкую музыку, тёплый свет свечей и блюда, за которые французскую кухню любят во всём мире.
Бренд-шеф Brodo Олег Кусов только вернулся из Архангельска с местными специалитетами и вдохновением от сурового Севера. Всё это окажется на тарелке, но в узнаваемом brodo-стиле – с юмором, теплом и щепоткой неожиданности.
10-го октября стартует юбилейный 20-й Московский Гастрономический Фестиваль, внесший колоссальный вклад в гастрономическую историю столицы. В этом году основной его тематикой стали метаморфозы во всех их проявлениях.
31 июля бар с глянцевой обложки отметит юбилей – уже 5 лет команда Brodo добавляет нотку праздника в жизнь Петровского бульвара фирменными сабражами и звоном
Дожди закончились, грибной сезон открылся! Шефы Brodo взяли на себя важную миссию – отправились на рынок, выбрали самые ароматные лисички и заботливо очистили их от
29 июня в Fiorentini состоится дружеский гостевой бранч, в рамках которого концепт-шеф ресторана Александр Ермаков и шеф-повар Андрей Хохлов примут у себя Андрея Титова, шеф-повара
В Brodo стартовала по-настоящему летняя и необычная коллаборация – команда бара объединилась с цветочными хулиганами, братьями Сашей и Ромой, которые известны по ярким роликам в
Весну (пусть даже и со снегом) в Brodo встречают ярко, шумно и основательно. Сезон обновлений начался с кухни – бренд-шеф Brodo Олег Кусов и шеф