Ром
Ром — напиток пиратов. Как говаривал постоялец «Адмирала Бенбоу» Билли Бонс будущему юнге и обладателю несметных…
продукты и напитки
Карамель
Моя любимая сцена в фильме «Ватель» — про цветы. Ну, помните, когда влюбленный Депардье дарит Уме…
Чай Пуэр
В одном из номеров пекинского еженедельника «Чай» в передовой статье, посвященной анализу рынка Китая, отмечена тенденция…
Сыр Монтазио — montasio (DOP)
Откуда он Родина этого сыра — Северная Италия, а точнее — горные альпийские луга области Фриули-Венеция-Джулия,…
Цитрусовые
На самом деле, словосочетание «семья цитрусовых» практически лишено смысла. Есть семейство рутовых (Rutaceae). Знаменитая «червона рута»…
Хлеб — всему голова
В изящном французском багете с его хрустящей корочкой и легким пористым мякишем чувствуется богемный дух Монмартра.…
Сыр азиаго — asiago (DOP)
Родина этого сыра — Италия, а точнее — очаровательный старинный город Виченца из северной области Венето…
Воздушная пена
Молекулярная кухня Воздушные пены, эфемерные эмульсии, легкие полужидкие муссы невообразимых цветов, нежнейших текстур и утонченных вкусов,…
Арманьяк
«Если пить этот напиток умеренно, в лечебных целях, то он может помочь в сорока различных случаях.…
Сыр таледжо — taleggio (DOP)
Откуда он: Родина этого сыра — Италия, а точнее — северная провинция Ломбардия, знаменитая своими разнообразными…