Сорбет
Сорбет — блюдо на основе льда с фруктовыми, овощными и даже рыбными и мясными добавками —…
продукты и напитки
Бабочки
Небольшая деревушка в Таиланде. На костре у одного из домиков стоит кастрюля, в которой варятся десятки…
Булгур
В ряду прочих производных пшеничного зернышка, булгур занимает место некоторого пасынка, во всяком случае, в нашем…
Сардина
Наверняка многие уверены, что сардина — маленькая рыбка, давшая название целому острову в Средиземном море. Поймали,…
Вода
«. . .Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою…
Морская капуста
Согласно советским промысловым традициям (они же ГОСТ), морской капустой называли исключительно добываемую в советских прибрежных тихоокеанских,…
Кускус
Практически у каждой национальной кухни есть своя «визитная карточка» — узнаваемый символ местного кулинарного обихода. На…
Ветчина
Что мне чины, коли в щах нет ветчины? Русская поговорка Без долгих предисловий начнем с главного.…
Акула. Съесть монстра
Во все времена акула считалась воплощением ужаса, встреча с ней в открытом море не сулила человеку…
Моццарелла
Моццарелла — удивительный сыр. О нем, вроде бы, всем известно, но если копнуть глубже, выяснится, что…