Дмитрий Решетников и его новогоднее желание
Шеф-повар ресторана MON CHOUCHOU (Петербург) пишет письмо Деду Морозу
Меню
Меню
Шеф-повар ресторана MON CHOUCHOU (Петербург) пишет письмо Деду Морозу
Бренд-шеф холдинга Family Garden пишет письмо Деду Морозу
Бренд-шеф кафе «Дельфин и русалка», ресторана «Морской», ресторана Château De Talu, игорной зоны «Красная Поляна», ресторана Brunello пишет письмо Деду Морозу
Шеф-повар ресторана «Пикник» (Москва) пишет письмо Деду Морозу
Бренд-шеф и совладелица La Poste пишет письмо Деду Морозу
Бренд-шеф холдинга Family Garden пишет письмо Деду Морозу
Шеф-повар ресторана Kaf-Kas на Розе Хутор пишет письмо Деду Морозу
Бренд-шеф ресторанов Maroon и Meraki пишет письмо Деду Морозу
Шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen, «Начало» и
«Стружки» пишет письмо Деду Морозу
Михаил Шенштейн: Очередной год для ресторанного рынка был достаточно тяжелый. Такая вот банальная фраза, которая
Шеф-повар ресторана Ribs (Нижний Новгород) о своем пути от «генерала чебуреков» до собственной концепции ресторана
Наталья Савинская в Нижнем Новгороде ест 17-ю версию городецкого пряника от шефа Александра Николаенко и убеждается в том, что не нужно оставлять стараний
Шеф-повар ресторана “Катенька-Катюша” (Краснодар) и участник проекта “География России” о своих любимых локальных продуктах
Отправившись в Самару, чтобы оценить ресторанно-музейный коллаб «Искусство есть», Наталья Савинская проникается и городом, и Волгой, и пивом с раками. А еще убеждается в том, что именно у Самары есть все шансы победить в гипотетическом соревновании по гастрономическому (или около) сторителлингу
Нельма на рисовом хрусте с красной икрой, клюквенный тартин с маслом из жира осетра и березовым сиропом, муксун с соусом из квашеной капусты и другие гастрономические сюжеты, вдохновенные историей Тобольска
Основатель и Президент Ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia о предстоящем образовательном фестивале для шеф-поваров и кондитеров, который пройдет 12-14 сентября
Парк Черное Озеро. Так получилось, что наша поездка в Казань по большей части проходила в
Шеф-повар ресторана «Перевал» (Магадан) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах
Шеф-повар ресторана «ВКарелииЕсть» (Петрозаводск) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах
Один из ресторанов легендарного отеля на Комо Grand Hotel Tremezzo – La Terrazza Gualtiero Marchesi
Десерт, найденный в капусте, хитрые реакции и честные гастроэнтузиасты, – Наталья Савинская выбирает Рязань, как очень интересное место для стопроцентно гастрономического уикенда
Сложно представить себе стол в Енисейской Сибири без даров могучих северных рек. Рыба – одна
Шеф-повар ресторана «Сеновал» (Воронеж) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах. Бонус: соль и уксус — несколько лайфхаков от шефа
«Тайгастро» шагает по стране, а мы, вместе с участниками фестиваля, продолжаем изучать таежные продукты. Сегодня
Сибирь – край с уникальной историей, традициями и продуктовой матрицей. Тайга богата дичью, грибами, ягодами
Сибирь – край с уникальной историей, традициями и продуктовой матрицей. Тайга богата дичью, грибами, ягодами
7 пунктов, которые должен знать каждый шеф Когда речь заходит о ресторанном сервисе, то в
Шеф-повар ресторана RUSKI (Москва) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах
Шеф-повар ресторана «Некрасов» (Казань) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах
