Поиск
Поиск
Шефы
Блюда
Места
Шеф-кондитер
Новости
Компании
Рассылка
Личный кабинет
Шефы
Блюда
Места
Шеф-кондитер
Новости
Компании
Рассылка
Личный кабинет
спешл
Детство шефа
Хобби шефа
знания шефа
Поиск
Поиск
кадр
Никита Гавриленко: «Сейчас я черпаю вдохновение во всём, что вижу, ощущаю и чувствую»
Шеф-кондитер, ресторан «Белуга»
Москва
31 августа, 2025
читать
Влад Сучков: «Я много стажировался и часто менял места работы»
Шеф-повар, Alpaca
Москва
31 августа, 2025
читать
Артём Ефремов: «Для роста важно окружиться крутыми поварами»
Шеф-повар, Alpaca
Москва
31 августа, 2025
читать
Александр Чекрыжов: «Путешествия дают много: я стараюсь в любом новом городе посещать топовые места и «местечковые» забегаловки»
Бренд-шеф бара Ron De Pipa (Москва), бистро Рива (Москва), ресторана «Сказки» (Киров), шеф по инновациям Фуд Солюшенс Professional
Киров
,
Москва
31 августа, 2025
читать
Павел Дзюбло: «Опыт приходит ежедневно — просто на кухне»
Шеф-преподаватель любительского и профессионального кулинарных направлений Novikov Space, спикер Novikov Space Business
Москва
31 августа, 2025
читать
Катерина Сандина: «Гастрономия — это не только про еду, но и про стиль жизни»
Шеф-преподаватель любительского и профессионального направлений Novikov Space
Москва
31 августа, 2025
читать
Никита Приходько: «Основной опыт я получил, путешествуя по России с Андреем Колодяжным»
Шеф-повар, ресторан "Лорес"
Сочи
31 августа, 2025
читать
Юрий Крючков: «Надо не просто смотреть, как и что делают другие, но всегда анализировать опыт и пытаться что-то улучшить»
Бренд-шеф MORE Seafood Bar
Владивосток
31 августа, 2025
читать
Александр Семыкин: «Когда меняю работу то меняю и локации, города. От этого копится и жизненный опыт, и рабочий.»
Шеф повар ресторана Горыныч Ривьера
Сочи
29 августа, 2025
читать
Артём Макогонов: «Мои братья уходили на рыбалку, гулять, играть, а я не мог оторваться от мастер-классов моей бабушки и ее рассказов. Она и заложила фундамент моего желания стать поваром»
Шеф-повар, MADONNA (Краснодар)
Краснодар
29 августа, 2025
читать
Владимир Щепилов: «Большой рывок в профессиональном плане, я получил работая в Питере, там у меня было много проектов, стажировки за пределами России, гастро поездки по самым интересным столицам мира»
Концептуальный бренд-шеф ресторана "Москва", город Москва
Москва
29 августа, 2025
читать
Александр Савченко: «Привозные» шефы из региональных городов передавали нам свои знания, но мне всегда хотелось быть на их месте»
Шеф - повар "Горыныч", Геленджик
Геленджик
29 августа, 2025
читать
Дамир Мударисов: «Я всегда занимался саморазвитием и самообразованием»
Шеф-повар, ресторан Лёсики
Краснодар
29 августа, 2025
читать
Павел Климкин: «Дополнительно развиваюсь через профессиональную литературу, профильные ресурсы, посещение ресторанов и командировки в другие города»
Шеф-повар «Москва-Стамбул» (Нижний Новгород)
Нижний Новгород
29 августа, 2025
читать
Иван Панов: «Мой главный и важный учитель это режиссер Тригель и мои Бабушки.»
Шеф-повар Lila Pastry и Lila Arabic
Москва
29 августа, 2025
читать
Антон Истратов: «Чем больше ошибок совершаешь, чем больше готовишь — тем опытнее и сильнее становишься в профессии»
Шеф-повар, ресторан "Ухват"
Москва
29 августа, 2025
читать
Фредерик Калмелс: «Встреча с Мишелем Труагро стала решающей в моём кулинарном подходе. Его очень современная кухня, основанная на прочных классических принципах и работах о кислотности, стала настоящим открытием.»
Бренд-шеф ресторана «Savoy»
Москва
29 августа, 2025
читать
Козубов Евгений: «Знания и вдохновение я черпаю в путешествиях и на стажировках в разных ресторанах по всему миру. Для меня это лучший способ расширять горизонты, открывать новые продукты, техники и философию кухни»
Бренд-шеф, Dune
Москва
29 августа, 2025
читать
Рустам Самедов: «Очень много читаю кулинарных книг и статей, чтобы держаться в русле современных кулинарных тенденций, даже несмотря на то, что какие-то техники пока не применимы в наших реалиях»
Бренд-шеф сетей ресторанов KITANA Asia Grill, 321 CLUB, "Пинг Понг"
Сочи
29 августа, 2025
читать
Руслан Италмазов: «Если нет рвения и тяги к совершенствованию, никакие книги, фильмы и курсы не помогут, поскольку все это просто осядет в голове теорией»
бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden. Рестораны: «PRO.Хинкали», «Южанин», Lali , «Сорренто», KITANA Asia Grill , «Pro.Мидии» , «Пинг Понг» , 321 Club
Сочи
,
Ташкент
29 августа, 2025
читать
Алексей Аксенов: «Наверное, главная моя рекомендация — быть открытым новому, потому что иногда классная идея может родиться из одного случайного диалога с коллегой или из одной строчки книги»
Шеф-повар ресторана «Южанин»
29 августа, 2025
читать
Максим Пушкарев: «Для меня нет остановки — только движение вперёд»
Шеф-повар ресторана Юность у моря
Сочи
29 августа, 2025
читать
Даниил Понкратов: «Опыт повсюду-нужно лишь не бояться его взять и не стоять на месте»
Шеф-повар Kaf-Kas
Сочи
29 августа, 2025
читать
Акмал Абдукаюмов: «Сегодня мое обучение продолжается через постоянное изучение мировых тенденций, участие в мастер-классах известных шефов и экспериментирование с новыми рецептами и техниками»
Шеф-повар ресторана Mela
Москва
29 августа, 2025
читать
Алексей Алексеев: «С каждым годом получать знания все проще и проще. Сейчас есть еще и искусственный интеллект в добавок»
Ресторатор и концепт-шеф, INNER
Москва
29 августа, 2025
читать
Сергей Климин: «Сама «кухня» профессии стала для меня главным учителем. Каждый день, каждая ошибка, каждый проведённый урок — это опыт, который формировал меня»
Шеф-повар, ресторан Lesnoy
Москва
29 августа, 2025
читать
Михаил Родионов: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего вокруг»
Шеф-повар, ресторан «Мясной Синдикат»
Сочи
29 августа, 2025
читать
Олег Колисниченко: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего, что вокруг»
Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде
Москва
,
Нижний Новгород
29 августа, 2025
читать
Born to Bulka: теплые истории Майи Горшковой
Краснодар
23 августа, 2025
читать
Тайгастро-2025 расширяет географию: попросили шеф-поваров рассказать, что предлагали гостям рестораны за пределами России
Алматы
,
Астана
20 августа, 2025
читать
Личный кабинет
В избранное
Выбор шефа
В Москве и Санкт-Петербурге пройдет первый сезон итальянской гастрономии Grani
Читать »
БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
Авторизация
Регистрация
Авторизация
[wp_ulike_pro_login_form]
Регистрация
[wp_ulike_pro_signup_form]