кадр

Фёдор Верин: «Опыт получал, работая поваром с большими профессионалами»

Бренд-шеф ресторана ЦДЛ

Антон Негин: «Главного учителя мне выделить крайне сложно, так как каждый уникален.»

Бренд-шеф-кондитер ресторана Cape

Андрей Никитин: «Настоящая сила и успех кроются в команде»

Шеф-повар отеля "Арарат Парк Хаятт Москва"

Арина Журавлёва: «Прохожу дополнительные курсы по кондитерскому искусству»

Шеф-повар ресторана Cape

Александр Русаков: «Стараюсь путешествовать и хожу в рестораны, чтобы развивать вкус и насмотренность»

Шеф-повар ресторана Tilda

Андрей Захаров: «Для развития предпочитаю живое общение с коллегами и знаковыми фигурами в индустрии»

Шеф-повар ресторана «Зеленое озеро»

Даниил Кропотин: «Чтобы развиваться, важно следить за тем, что готовят другие»

Шеф-повар ресторана Smoke BBQ в Санкт-Петербурге

Илья Черкашин: «Часто экспериментирую с разными вкусами и ингредиентами, читаю профессиональную литературу и слушаю подкасты»

Шеф-повар Saviv в Москве

Николай Петрухин: «Источником новых знаний для меня являются только книги»

Бренд-шеф ресторанов Hands и Hands Asian bistro

Алексей Мартынов: «Моим первым наставником была моя тётя»

Шеф-повар ресторана "Рыба Моя" на Китай-городе