Дмитрий Гаврилов
Содержание
Дмитрий Гаврилов
Шеф-повар ресторана Rezzo, Сочи
про шефа
Дмитрий Гаврилов в профессии уже 25 лет. Он начинал работу заготовщиком, поваром горячего и холодного цеха. С 2002 года работал шеф-поваром в таких ресторанах, как «Урюк» и Luciano. С 2006 года работал бренд-шефом в «Темпл баре», «Meat Hook», «Урюк». С 2021 года шеф-повар ресторана Rezzo, Сочи. Дмитрий считает, что для успешной работы, нужно много трудится, слушать гостя и быть вовлеченным в процесс.
предпочитаемая кухня, стиль
Авторская, кавказская
блюда
ресторан
в новостях
Сладкий вкус осени: сезон инжира в Rezzo
Осень в Rezzo отмечают специальным меню. До конца ноября гости ресторана смогут попробовать шесть авторских блюд с главным сезонным ингредиентом от шеф-повара Дмитрия Гаврилова. Экспериментируя с инжиром, шеф создал новые,
День Рождения ресторана Rezzo
14 апреля ресторан Rezzo празднует второй день рождения и приглашает гостей отметить это радостное событие. Rezzo — это кухни народов Кавказа, гостеприимство, мудрость веков и искренность. Панорамный ресторан с самыми
Фестиваль «Шашлык-Машлык» в ресторане Rezzo
Шашлык — это не просто сочное мясо с притягательным ароматом дымка, это целый ритуал со своими традициями и правилами приготовления. Для легендарного блюда нужны свежие томаты, а также зелень, сыр,
