Булочка синнабон, мусс из варёной сгущенки
Дмитрий Никитин
Шеф, Margarita Bistro, Москва
Начал свою карьеру в 2014 году в Москве в ресторане «Фаренгейт» в должности помощника повара (затем повар, бригадир горячего цеха). В 2018 году работал су-шефом в Choice. Healthy Social Club. Через год стал частью Margarita Bistro, где прошел путь от су-шефа до шеф-повара. Считает, что главное в работе – сильный командный дух. Также важно дарить свою любовь гостям в каждом своём блюде.