Нана Месхия-Джгаркава | chef.ru

Нана Месхия-Джгаркава

Шеф-повар, VAKH, Санкт-Петербург

Нана Месхия-Джгаркава

Шеф-повар, VAKH, Санкт-Петербург

Биография

Грузинская, мегрельская

Нана Месхия-Джгаркава – шеф-повар современного грузинского ресторана VAKH и настоящий адепт мегрельской кухни. Нана родилась в мегрельской семье и с детства знакома с тонкостями грузинской гастрономии. Опыт ее работы насчитывает более 20 лет. Нана преподавала сыроварение и кулинарное мастерство в Китае, работала с проектами ресторанной группы Ginza Project («Мамалыга», «Хочу харчо» и «Пряности и радости»).

истории

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

VAKH

VAKH – ресторан современной грузинской кухни, без надуманных ценностей, но со свежим видением традиционной грузинской еды разных регионов. Название проекта сочетает в себе грузинский колорит

Подробнее про ресторан »

в новостях

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ