Рестораны
VAKH
VAKH – ресторан современной грузинской кухни, без надуманных ценностей, но со свежим видением традиционной грузинской еды разных регионов. Название проекта сочетает в себе грузинский колорит
10.01.2022
Нана Месхия-Джгаркава – шеф-повар современного грузинского ресторана VAKH и настоящий адепт мегрельской кухни. Нана родилась в мегрельской семье и с детства знакома с тонкостями грузинской гастрономии. Опыт ее работы насчитывает более 20 лет. Нана преподавала сыроварение и кулинарное мастерство в Китае, работала с проектами ресторанной группы Ginza Project («Мамалыга», «Хочу харчо» и «Пряности и радости»).
VAKH – ресторан современной грузинской кухни, без надуманных ценностей, но со свежим видением традиционной грузинской еды разных регионов. Название проекта сочетает в себе грузинский колорит
Нана Месхия-Джгаркава, VAKH, Санкт-Петербург
В Санкт-Петербурге стартует ежегодный гастрономический фестиваль Megustro. В пространстве DDA Design District соберутся профессионалы ресторанного бизнеса: шеф-повара, сомелье, рестораторы, управляющие и другие специалисты. Они обсудят актуальные тренды, задачи и вызовы, с которыми столкнулась индустрия в последние годы. Специально для Megustro рестораны города создали pop-up сеты из нескольких блюд, попробовать которые можно будет по фиксированной цене 2000 рублей
Нана Месхия-Джгаркава – шеф-повар современного грузинского ресторана VAKH и настоящий адепт мегрельской кухни. Нана родилась в мегрельской семье и с детства знакома с тонкостями грузинской гастрономии. Опыт ее работы насчитывает более 20 лет. Нана преподавала сыроварение и кулинарное мастерство в Китае, работала с проектами ресторанной группы Ginza Project («Мамалыга», «Хочу харчо» и «Пряности и радости»).
РЕКЛАМА
НОВОЕ НА САЙТЕ
Во вторник 25 марта в 20:00 легендарный бургер-бар Burger Heroes устраивает турнир в коллаборации с самым большим шахматным комьюнити в
шеф-повар ресторана Pinci (Нижний Новгород)
Lalaki – это история о тепле и встречах, о путешествии, которое начинается в солнечной Греции и ведет до гостеприимной Грузии. В этом путешествии два различных, но удивительно близких мира.