Вадим Селютин | chef.ru

Вадим Селютин

Бренд-шеф ресторанов "Перчини", Новосибирск-Москва

предпочитаемая кухня, стиль

Итальянская кухня

г. Новосибирск

-«Я начал свой путь в студенчестве, знакомясь и работая с разными шефами, у них я получал свой первый опыт, и именно они привили мне любовь к еде. Это происходило в условиях полного уединения с природой и приготовления блюд на открытом огне, выпечки хлеба из настоящей русской печи. Первым и главным учителем для меня является Шеф Руслан Коробов, благодаря ему я стал профессионально заниматься кулинарией. Новые знания и опыт я получаю из гастрономических путешествий, люблю наблюдать за успехами коллег — это очень вдохновляет! Но очень важным является обратная связь от гостей, она мотивирует и заряжает энергией!»

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ