За плечами Вячеслава — более 15 лет опыта в ресторанной индустрии и работа в ведущих московских и петербургских проектах (Ginza Project). Важным этапом стала работа в ресторане «Белуга» с Антоном Ковальковым, где Вячеслав вырос до позиции су-шефа. В дальнейшем он возглавлял кухню ряда московских ресторанов: «Красота», «Рокки», «Омела» и Tre Santi.
Ресторан Nove под руководством шеф-повара Вячеслава Заводчикова принимает участие в премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». Специально для фестиваля команда разработала серию блюд, где центральным элементом стал красный итальянский перец рамиро.
Московское лето продолжает радовать своими дарами: вместе с жарой пришло время сезонных продуктов — ярких, хрустких, жизнерадостных лисичек и ароматной земляники. Команда шефов ресторана Rocky
В итальянском ресторане появилось утреннее меню Яркий и современный Rocky точно знает, что нужно летним московским утром жителям большого города: конечно же, заряд позитива и
Омлет с трюфелем и гречотто с пармезаном: в гастробистро Bardot появились новые завтракиКухню московского городского кафе Bardot возглавила сильная троица молодых и полных энтузиазма шефов,
