авторская

Ресторан 1586

ресторан, Воронеж

Озеро

ресторан, Республика Алтай

Андрей Кузнецов

Бренд-шеф, Озеро, Республика Алтай

rockets.concept store

ресторан, Москва

Алёна Офицерова 

Бренд-кондитер Fresa's Restaurant Group

Сергей Постников

Бренд-шеф, Koi, Санкт-Петербург

Saviv

ресторан, Санкт-Петербург

Tel Aviv by Saviv

ресторан, Санкт-Петербург

Fresa’s

ресторан, Санкт-Петербург

Marso Polo

ресторан, Санкт-Петербург

Sea, Signora

ресторан, Санкт-Петербург

LINO 

ресторан, Сочи

Павел Питецкий

Бренд-шеф, LINO, Сочи

Максим Кулешов (Уфа)

Шеф-повар, Kumpan Terra, Уфа

Пётр Кукляев

Бренд-шеф, С. О. В. А. 36, Симеиз

С. О. В. А. 36

ресторан, Симеиз

Династия

ресторан, Сочи

Роман Митусов

Шеф-повар, РЕНЕТ, Краснодар

РЕНЕТ

ресторан, Краснодар

Алексей Мочнов

Шеф-бартендер, СОН, Санкт-Петербург

Рассвет

ресторан, Москва

«Сияние Севера»

ресторан, Териберка

Пламя и Вино

ресторан, Рязань

FROM

ресторан, Москва

На Даче

ресторан, Новосибирск

Colibri Bistro

ресторан, Москва

Дмитрий Миронов

Шеф-повар, Colibri Bistro

Владислав Перминов

Шеф-повар, Тёрн

Обожженная говядина

Тимур Исмайлов

Суши с масляной рыбой без риса

Артем Лосев

Стерлядь с велюте из каштанов

Эдуард Архипов

Городецкий пряник №19

Александр Николаенко

Опаленные мидии, с груздями, черемшой и уксусом купуасу

Александр Зуев

Пихтовый пастрами

Андрей Матюха

Каха

ресторан, Санкт-Петербург

Lawanda

ресторан, Санкт-Петербург