авторская
Александр Райлян, шеф-повар ресторана RAY. (Москва)
- Москва
Денис Горбачев, ресторан Коллекция seafood, Москва
- Москва
Современная демократичная и атмосферная Италия в сердце Петербурга
- Санкт-Петербург
Артем Петрин, Rick's Bar & Bistro, Москва
- Москва
Бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», Ресторана при винодельне Château De Talu
- Сочи
Шашлычная - рюмочная в стиле московских шашлычных эпохи позднего застоя
- Москва
Алексей Жариков, М2 Organic Club, Москва
- Москва
Шеф-бармен Дмитрий Суворов для Orthodox Russian Bar,
Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Ражабали Яров, Sekta Organic Wine Bar, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
- Екатеринбург
Денис Голиков, Asado the butchery, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
- Екатеринбург
Андрей Колодяжный для ресторана Modus, Москва
- Москва