пароконвектомат — Страница 10 — chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

пароконвектомат

Сыр страккино и хлеб с укропом

Михаил Геращенко, для ресторана «Голодный – Злой», Москва
читать

Шпинат, миндальное молоко и оливковое масло

Хосеан Алиха, Nerua, Бильбао
  • Бильбао
читать

Томаты в соусе с травами и каперсами

Хосеан Алихи, Nerua, Бильбао
  • Бильбао
читать

Стейк из диафрагмы с гратеном из пяти корнеплодов

Игорь Гришечкин, «КоКоКо», Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва
  • Москва
читать

Тартар из шашлыка с острым арбузом и кремом из брынзы

Игорь Гришечкин, "Кококо", Санкт-Петербург для Chef's Collaboration Fest
  • Санкт-Петербург
читать

Цитрусы и меренга

Владимир Мухин, White Rabbit, Москва
  • Москва
читать

Граните из шампанского с клубникой и суданской розой

Бренд-шеф Адриан Кетглас для ресторана «Grand Cru»
  • Москва
читать

Гравлакс из желтой свеклы с солодовыми чипсами

Игорь Гришечкин, КоКоКо, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Капустное ребро BBQ c кремом из копченого сулугуни

Игорь Гришечкин, КоКоКо, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Пасха из рикоты с фисташками

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
читать

I love you

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
читать

Холодный арбуз с мягким сыром, вялеными томатами и граните из граната

Артем Гребенщиков, BoBo, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Салат деревенский

Виктор Белей, Uhvat, Москва
  • Москва
читать

Камчатский краб

Андрей Палесика, ERWIN.РекаМореОкеан, Москва
  • Москва
читать

Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином

Глеб Гайгер, Geraldine, Москва
  • Москва
читать

Кыздырма из телятины

Ильгиз Шакиров, ЧИРЭМ, Казань
  • Казань
читать

Чкмерули с морепродуктами

Владимир Пономарев, СахалиDze, Краснодар
  • Краснодар
читать

Цесарка с гречкой

  • Москва
читать

Панкейк «Нордик» с гравлаксом и копченой сметаной

Влад Корпусов, Stories, Москва
  • Москва
читать

Рисовая каша с морепродуктами

Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe, Москва
  • Москва
читать

Шоколадно-ванильный десерт с маракуйей

Ренат Агзамов для журнала «Шеф»
читать

Камбала черноморская с овощным конфи под апельсиновым соусом

Александр Попов для ресторана «ЦДЛ», Москва
  • Москва
читать

Холодец от Виктора Симонина

Виктор Симонин для ресторана «Семь пятниц»
читать

Бретонский омар «Термидор»

Денис Сидоркин для ресторана In Vino
читать

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ, В СОПРОВОЖДЕНИИ СЛАДКОГО ГОРОШКА

Игорь Артамонов для ORGANIC КАФЕ
читать

ТЕЛЯТИНА, ОБЖАРЕННАЯ С ДУШИСТЫМИ ТРАВАМИ, В СОПРОВОЖДЕНИИ ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Андреа Галли для ресторана Peperoni
читать

Гречка с куриными потрохами и луком

Дмитрий Шуршаков, для ресторана «Чайка», Москва
  • Москва
читать
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ