Бенедикт в аджарском стиле с лососем и копчёным сулугуни

Нана Месхия-Джгаркава, VAKH, Санкт-Петербург

Санкт-Петербург
10 января, 2022

Киш шакшука

Оксана Кузнецова, La Poste, Москва

Москва
10 января, 2022

Стейк волжской щуки с картофелем в сметане

Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021

Саратов
18 ноября, 2021

Филе Волжского судака в сливочном соусе с киноа и овощами

Леонид Ли, «Чайхана 64», Саратов, для volgastrofest2021

Саратов
18 ноября, 2021

Чашашули

Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск

Новосибирск
29 сентября, 2021

Салат из помидоров с красным луком

Владимир Петренко, Ривьера, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Дорадо запеченное с баклажанами и помидорами

Владимир Петренко, Ривьера, Москва

17 сентября, 2021

Каурма по-абхазски

Эка Джикия, Ривьера, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Котлеты из индейки

Москва
24 июня, 2021

Классический донер в цельнозерновой булке

Ирина Зайцева, сеть донер-кафе быстрого питания “Донер 42”, Москва

Москва
5 февраля, 2021

Осьминог с картофелем

Искандер Джамилов для гастробистро Taste, Москва

Москва
30 января, 2021

Камбала по-сардински с запеченными овощами

Дмитрий Гудков, IL Letterato, Москва

Москва
29 декабря, 2020

Фриттата с овощами, шпинатом и тар-таром из вяленых томатов

Даниэле Бенедетти, Trattoria Fettuccine, Сочи

Сочи
24 декабря, 2020

Шакшука с лисичками

Александр Завязистов, Grand Buffet Europe, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!

Екатеринбург
31 июля, 2020

Севиче из тунца с арбузом

Владислав Корпусов, Stories, Москва

Москва
28 июля, 2020

Томленый баклажан на гриле с груздями и мацони

Андрей Колодяжный для ресторана Modus, Москва

Москва
27 июля, 2020

Бургер «Римский папа»

Алексей Крылов, Farш, Москва

Москва
23 июля, 2020

Томленая голяшка с соусом из копченых томатов и печеными овощами

Сергей Квасов для Meat Puppets bar, Москва

Москва
22 июля, 2020

Мутабаль и хумус с сердечками

Владимир Богожавец, 5/17, Москва

20 июля, 2020

Римская Zotman-пицца

Дмитрий Зотов, Zotman Pizza, Москва

Москва
19 июля, 2020

Греческий салат

Христос Нанос, Пифагор, Москва

Москва
15 июля, 2020

Cалат из мраморной говядины, печеного картофеля и томатов

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва

Москва
15 июля, 2020

Хумус из лобио с аджабсандали

Владимир Пономарев, СахалиDze, Краснодар

Краснодар
15 июля, 2020

Ковурма-лагман

Анвар Махмудов для ресторана «Узбекистан»

13 июля, 2010

Табуле с вялеными помидорами

Алексей Зимин для журнала «Шеф»

13 июля, 2010

Тальолини с сицилийским песто

Флавиано Бьязатти для ресторана «Марио»

2 июля, 2010

Филе говядины с картофельным пюре и помидорами

Марко Зампьери для ресторана Cantinetta Antinori

30 июня, 2010

Сен-Жак с икорным соусом и овощами-гриль

Дмитрий Гудин для ресторана «Рыбный базар»

30 июня, 2010

Мидии в помидорном соусе