Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица, 10
Автор концепции: Королёв Ян Владимирович, директор филиала в Санкт-Петербурге ООО «Русский икорный дом»
РЕСТОРАН О СЕБЕ
Многофункциональная площадка: ресторан авторской кухни Романа Палкина, бутик, гостиная. Создатель — «Русский икорный дом»: № 1 в России по объему добываемой икры в год. Миссия компании: «Вернуть России статус икорной сверх державы» #makecaviargreatagain, в полном объеме реализована в рамках Art-Caviar. Смысловая доминанта Art-Caviar — бутик «Русского икорного дома». Специалисты компании уже более 20 лет занимаются выращиванием рыб осетровых пород, производством, продажей черной икры и знают о «черном золоте» все! Экспонаты для коллекции Art-Caviar отбираются с особой щепетильностью. В их числе — антикварные предметы и современные аксессуары, которые смело можно назвать произведением искусства. Экспозиция регулярно пополняется. На экскурсии в Art-Caviar гостям расскажут об особенностях каждого сорта икры, его специфике, интересных фактах создания, правилах сочетаемости. В ассортименте бутика – более 20 наименований икры, деликатесы и сувениры, связанные с икорным промыслом России. Гости могут стать участниками «Икорной церемонии»: извлечение икры в формате «здесь и сейчас» и дегустация икры 5-ти минутной засолки. Бутик Art-Caviar – актуальная площадка для проведения светских и деловых мероприятий. Интерьер в стиле ар-деко и роскошная икорная коллекция — элегантная декорация делового завтрака, фуршета или частного праздника. Ресторанный зал Гастрономическое продолжение икорного бутика – ресторанный зал. Уникальная возможность продегустировать разные сорта икры в концепции авторской кухни Романа Палкина. Вы можете выбрать сет-меню из 10 перемен или сделать заказ по основному, в любом случае Вы почувствуете себя участником азартного гастрономического спектакля. Одна из ключевых декораций – посуда, выполненная по спецзаказу для ресторана Императорским Фарфоровым Заводом. В Art-Caviar можно попробовать национальный русский продукт в сопровождении лучших вин, которые были отобраны Чемпионом России среди сомелье, обладателем «Балтийского кубка» — Евгением Шамовым.
