Дмитрий Ахметов
Шеф-повар, Brix, Москва
ресторан · Европейская · Москва
Название Easy Brix Grill & Wine напрямую связано c форматом — на кухне установлен профессиональный угольный гриль Josper.
Easy Brix — второй из баров мини-сети Brix, расположен на Пятницкой улице, одной из главных артерий города.
Расположение продиктовало особенный подход к дизайну. Интерьер невесом и лаконичен: огромные окна в пол, дизайнерские люстры в виде кристаллических решеток, большой винный шкаф и много свободного пространства.
Кухня в Easy Brix очень понятная, но ни модности, ни изобретательности не лишена. На профессиональном угольном гриле шеф-повар Дмитрий Ахметов готовит блюда из свежей рыбы, мяса, овощей и морепродуктов.
BRIX FAMILY GROUP