КОЖУРА бистро — это качественный стритфуд, где мы используем продукты от местных фермеров и рыбаков. Находимся в самом сердце Калининграда — Рыбной деревне.
Для туристов, либо местных жителей, которые хотят быстро и вкусно поесть полноценные сбалансированные блюда в уютной и комфортной обстановке.
Главное блюдо, которому посвящено название проекта — большой печёный картофель в кожуре. Картофель запекается в печи, далее разрезается, добавляется фермерское сливочное масло, соль, а на выбор мы предлагаем различные местные специалитеты. Например: балтийская килька / балтийская селёдка / копчёный лещ (Хит!, редко где такое попробуете) / кёнигсбергские клопсы / фермерский сыр / томлёный гусь и др.
Для гурманов изысканные варианты: черный трюфель и пармезан / угорь с гуакомоле.
Блюдо получается невероятно вкусным, при этом полезным и сытным.
Ценообразование нашего меню основано на использовании качественных продуктов.
Сотрудничаем с местными фермерами и рыбаками, выбирая только лучшее.
Все соусы готовим сами — промышленного майонеза и т.п у нас вы не найдете.
Наши порции щедрые: 400-520 г.
Одним из хитов меню стала шаурма с крабом, которая уже завоевала популярность на главных стритфудах и в нашем первом проекте: ресторан MORECA. В бистро мы её немного видоизменили, добавив креветку и гуакамоле, что придает знакомому блюду новый вкус.
Также в меню: супы, строганина из пеламиды, картофель фри, батат фри с пармезаном, мини-чебуреки с судаком.
Прекрасный кофе, фирменные лимонады в модных баночках, пиво и коктейли на сидре.
Приятная атмосфера, великолепный вид на остров Канта с летней террасы и уютный интерьер нашего бистро.