Leth | chef.ru

Leth

Содержание

Ресторан

Leth

Leth — ресторан авторской кухни, названный в честь австрийского винного хозяйства. Ресторан придерживается концепции «сенсорной кухни».
Leth — ресторан авторской кухни, названный в честь австрийского винного хозяйства. Ресторан придерживается концепции «сенсорной кухни».

Leth о себе

Свою концепцию Leth именуют «сенсорной кухней» и сопровождают блюда ароматами, звуками и визуализацией. Кухню возглавляет шеф-повар Денис Назаров (The Buddy, Tasty to family). В меню — блюда из обычных продуктов с необычными названиями: раскрывайте интригу «Сожгли сено», «Угольных креветок» и « Не мороженого».

В барной карте акцент сделали на вина одноименной австрийской винодельни. В коллекции более 70 вин по бутылкам: от привычного рислинга до аутентичного вина мускателлер.

Нашлось место и коктейлям, и крепкому алкоголю. Интерьер оформили в стиле лофт: кирпичные стены, украшенные зеленью, приглушенный свет, стеллажи с винными бутылками, много дерева.

про шефа

Денис Назаров Шеф-повар ресторана авторской кухни Leth

Денис Назаров

Шеф-повар ресторана авторской кухни Leth и Settlers, Санкт-Петербург

в новостях

Симфония вкуса в Leth!

Каждую среду с 19:30 подаём блюда сенсорной кухни под аккомпанемент живой музыки. Line up на апрель: 03/04 | Никита Шишкин – лучшие произведения от поп-классики до рока в исполнении электро-скрипки.

Встречаем весну вместе с Leth и All Seasons!

20 марта команда ресторана Leth идет в гости к All Seasons. В Петербурге поход в ресторан стал отдельным направлением досуга. Сюда приходят  не только за физическим насыщением, но и за яркими

Сенсорика, чувства, guest!

28 февраля команда ресторана Leth идёт в гости к NOK. Тема ужина — чувства. Для вечера Денис Назаров и Александр Данилов разработали сет меню, состоящее из 6 курсов, которые подадут

Звучание живой музыки в Leth!

Звучание живой музыки в Leth! Живая музыка в аккомпанемент к ужину по средам — уже традиция на набережной Фонтанки 82! Приглашаем в гости насладиться блюдами сенсорной кухни и популярной классикой.

Сенсорная кухня & живая музыка!

Сочетание музыки и блюд сенсорной кухни от Дениса Назарова уже стало правилом. Каждую среду с 19:30 на набережной реки Фонтанки 82 блюда подают в сопровождении живой музыки: 6 ДЕКАБРЯ |

Живая музыка в Leth!

В ресторане сенсорной кухни на Набережной реки Фонтанки 82 есть добрая традиция — каждую среду ужинать под аккомпанемент живой музыки!В ноябре:15/11 | Никита Шишкин — лучшие произведения от поп-классики до

Лимитированный десерт «Индустрия сказала Гав¡»

В ресторане сенсорной кухни Leth запустили лимитированный десерт в форме собаки. Попробовать новинку можно до конца ноября.В гастрономическом плане с «Индустрия сказала Гав¡» всё предельно ясно: яркий цитрусовый вкус, сливочная

Звучание искусства: живая музыка в Leth!

Когда блюда сопровождает музыка, восприятие выходит на новый уровень — мультисенсорный. Поэтому в Leth помимо визуального аспекта в подаче блюд делают акцент и на аудиальный, приглашая каждую среду музыкантов —

Джаз и сенсорика в Leth!

Аранжировка в музыке способна в корне изменить произведение. Используя семь нот и экспериментируя с мелизмами, композитор из простой мелодии создает искусство. Кухня Дениса Назарова работает по такому же принципу. Задействуя

Живая музыка в Leth

Есть мнение, что восприятие вкуса меняется от разных обстоятельств. Мясное блюдо становится аппетитней, когда мы слышим потрескивание углей. А свежий хлеб — приятней, когда вдыхаем теплый аромат и слышим его

Искусство во всем, что мы делаем

Для художника искусство в картинах, для музыканта в симфониях, а для Дениса Назарова искусство — это блюда сенсорной кухни. Подобно краскам и нотам шеф-повар из простых ингредиентов создает гастрономические арт-объекты.

блюда

автор концепции

Денис Назаров

шеф

Денис Назаров

кухня

Авторская

адрес

г. Санкт-Петербург, Набережная реки Фонтанки, 82

телефон

+7-904-648-60-60

про доставку

Erarta

Высокая кухня возвращается в Эрарту: на четвертом этаже музея распахнул свои двери рестобар Erarta.

Подробнее »

Алексей Мочнов

Шеф-бартендер и совладелец
бар «Сон Менделеева» (Москва), бар-ресторан «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ