Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Ресторан Red Wall
Меню
Меню
— Родился в г. Санкт-Петербург;
— В 14 лет устроился помощником повара в ресторан;
— Учился на повара, получил среднее профессиональное образование;
— В 18 лет впервые стал шеф-поваром в ресторане;
— Никогда не уходил из профессии, и не планирует;
— Сейчас занимается развитием и продвижением сенсорной кухни в России
Места работы:
1. Ресторан Regatta
2. The Buddy Cafe
3. Ресторан авторской кухни Leth
4. Ресторан «Фартук»
5. Ресторан Settlers
НОВОЕ НА САЙТЕ
Ресторан Red Wall
Шеф-повар Егор Ермаков, ресторан Door2310
Как реализовать свои амбиции, какими способами обратить на себя внимание и пройти путь от стажера до позиции шеф-повара? Обо всем этом мы расспросили известных шеф-поваров и шеф-кондитеров в совместном проекте с организаторами профессиональной выставки «ПИР Экспо»