Азиз Танрикулу (Aziz Tanrıkulu)
Шеф-повар, Lira, Москва
ресторан · Ближневосточная · Москва
Lira - это турецкая национальная валюта и ресторан модной ближневосточной и средиземноморской кухни с соответствующими корнями
Lira — то есть турецкая национальная валюта, — просторный на 120 посадочных мест сложновыстроенный ресторан с огромной крытой верандой-оранжереей.
Ресторан модной ближневосточной и средиземноморской кухни — совместный проект рестораторов Аркадия Новикова, Илии Бениаминова, Future Group и Александра Соркина.
Дизайн разработала стамбульская студия Studiocod («Fish Культура , Levantine Istanbul) — это светлое пространство, которое рассказывает историю современного востока: про пески, скалы, оазисы, море и мегаполисы.
За кухню «Лиры» отвечает Азиз Танрикулу — шеф-повар из Стамбула.
Илия Биниаминов, Аркадий Новиков, Future Group, Александр Соркин