MAD — My Asian Dreams — мечты на тему мировоззрения Азии, местной культуры и еды.
MAD — это квинтэссенция азиатских вкусов, традиционных и современных методов приготовления пищи и тех ресурсов, которые нас окружают. Современный эстетичный ресторан чистой азиатской кухни , особое внимание уделяется огню и грилю, в меню понятные и простые блюда из высококачественных продуктов в исполнении Романа Грачева. Дизайн проекта сосредоточен вокруг монументальных доминант: гранит, дерево и цилиндрическая плитка.
Качественный сервис и открытая кухня – выстраивают доверительные отношения с посетителями.Аутентичность азиатского интерьера подчеркивается специально спроектированными круглыми столами из дерева с крутящейся центральной частью, которые напоминают о китайских застольях. Кроме того, почти вся посуда выполнена специально для проекта по индивидуальному дизайну. Протяженная открытая кухня с посадкой для гостей как заглавный объект пространства вещает о честности и заботе по отношению к гостям. Ту же роль отыгрывают бар и лаунж-зона, свободная от бронирования — предусмотрена для тех гостей, что не успели сделать резерв, или кто ожидают свой стол, но уже желают начать ужин с коктейля, саке или бокала вина.
Предложение по коктейлям от нашего шеф-бармена Антона Гусарова построено вокруг истории о японских дарумах. Каждый минималистичный коктейль соответствует цвету куклы и ее символу: так, фиолетовый — про здоровье и долголетие, а белый — про любовь и гармонию. В барной карте представлен большой выбор нескучного саке — как по бокалам, так и в бутылках — и другого крепкого алкоголя премиум-сегмента.
