Hamster – проект ресторатора Эльвиры Мандровской. Её профессиональное кредо можно выразить фразой «всё должно быть на высочайшем уровне». Никаких мелочей! Максимально продуманное оригинальное меню, строгие требования к качеству продуктов, экологичный лаконичный интерьер, отличный сервис. Hamster – это место, где приятно находиться и куда хочется возвращаться.
Интерьер ресторана создавался при непосредственном участии Эльвиры Мандровской. Получилось пространство, которое можно назвать одновременно модным и вневременным. Для декорирования залов выбраны приятные тёплые тона, мебель обита войлоком и кожей, в отделке используется мрамор и дерево – всё это в сочетании с мягким, приглушённым светом и приятной музыкой создает максимально уютную атмосферу. В новом ресторане Hamster к услугам гостей два зала на 70 мест и отдельный VIP-зал на 10 мест, с винным шкафом, содержимое которого позволяет подобрать идеальное сопровождение к любым блюдам и на любой вкус. Скоро в ресторане откроется летняя веранда, которая точно станет любимым местом гостей в тёплое время года.
Меню ресторана можно смело называть авторским, при этом все блюда интуитивно понятны. Кухня – европейская, с паназиатскими акцентами. Например, голубцы здесь готовят со сморчками и заворачивают в кейл (1200 руб. ), рыбный суп заправляют шафраном (690 руб.), равиоль делают гигантским и начиняют уткой, моцареллой и грибами в яблочном карри (1350 руб.). В печи готовят домашний хлеб и пиццу, в том числе авторскую – с авокадо и терияки (1100 руб.); со страчателлой и трюфелем (1500 руб.). Безусловные хиты ресторана сохранены и в новом меню: это хрустящие лепёшки из печи с крабом/уткой/лососем (770/550/650 руб.), тартар из гребешка с огурцом и авокадо (790 руб.), фирменный Hamster-бифштекс (1750 руб.). Что касается десертной карты, то она не оставит равнодушным ни одного сладкоежку: нежнейший хлопковый чизкейк (570 руб.), медовый торт с банановым муссом (550 руб.), изысканная «Павлова» с брусникой и ванильным кремом (530 руб.).
Особая гордость ресторана – коктейльная карта. В ней более 60 позиций, 9 из которых – эксклюзивные. Для приготовления используются только настойки собственного производства и натуральные ингредиенты, а по подаче они могут сравниться с произведениями искусства!
Ресторан Hamster — уникальное место, которое идеально подойдёт для банкетов и корпоративов, деловых встреч и романтических свиданий, камерных семейных торжеств и встреч с друзьями.
