Этнобистро «Сказки о Солнце» — заведение в самом центре города с акцентом на блюда на огне и коктейли по мотивам мифов о сотворении мира. Этнобистро вдохновлено традициями и мифами народов, проживавших на территориях от Дуная до Енисея.
В интерьере используются натуральные материалы, а стены из голубой глины и соломы залиты тёплым светом, создающим атмосферу уюта. Символ заведения огненная птица Симург, встречающаяся в мифах разных народов, отражает ключевой принцип кухни — готовить на открытом огне.
Птитим в трюфельном соусе с куриной грудкой
07.06.2026
Шеф-повар Арутюн Абовян для ресторана «Сыроварня», Краснодар
