Сырная вафля с авокадо и соусом халапеньо
Екатерина Серебрякова
Шеф, LILA Pastry, Москва
Начала карьеру повара с должности помощника повара у Алексея Зимина в ресторане "Дом 12". Затем некоторое время проработала в "La Maree" и небольшом кафе "Table" на Белорусской. После, долгое время работала в ресторане "Sixty", затем в ресторане "800 contemporary steak" и "The Most". В 2018 году уже в качестве су-шефа обслуживала Fifa world cup на стадионе Лужники в Москве. Затем уехала открывать ресторан "Rose Bar beach" Эмина Агаларова в Баку, после чего переехала в Санкт-Петербург для открытия "Bio My Bio" Матильды Шнуровой. Закончив, вернулась в Москву для запуска Lila Pastry. Все три последние заведения запущены с нуля.