Телячьи щечки с овощной сальсой и перловой крупой су-вид
Насим Саруханов
Шеф-повар, Сами Сусами, Тюмень
Culinary Arts Academy Turkey, ресторан "7-40", ресторан "Баязет", ресторан "Кэт", ресторан "Веселидзе", ресторан "Жемчужина", Парк-отель "Пересвет", ресторан "Алазани", ресторан "СамиСусами"