Дан Мирон
Шеф-повар, Mamie, Москва
ресторан · Европейская · Москва
"Бистро – это стиль жизни. Мы любим его за простой подход к приготовлению блюд. Нужно просто найти качественный хороший продукт, классно и быстро его приготовить".
«Бистро – это стиль жизни. Мы любим его за простой подход к приготовлению блюд. Нужно просто найти качественный хороший продукт, классно и быстро его приготовить. Приходишь сюда в любое время без повода, заказываешь простую пасту или рыбу на гриле, любимое вино. В этом и есть кайф», – говорят о концепции ресторана Mamie бренд-шеф Дан Мирон и шеф Александр Шуба.
Богдан Панченко, Иван Кукарских, Дан Мирон