Дмитрий Шуршаков
Шеф-повар, Joi Izakaya, Москва
Joi Izakaya
ресторан · азиатская, японская · Москва
Joi — авторская интерпретация формата изакая, которая сочетает в себе традиции и продукты японской кухни с современными технологиями приготовления.
Joi — авторская интерпретация формата изакая, которая сочетает в себе традиции и продукты японской кухни с современными технологиями приготовления. Умеренно демократичный ресторан с хулиганским интерьером, имитирующим жилой район в Токио.
Контакты
Адрес
Москва, Грузинский Вал, 11 стр. 3
Телефон
Сайт
О проекте
Формат
ресторан
Кухня
азиатская, японская
Открыт
2023
Авторы концепции
Глеб Марач, Илиодор Марач, Александр Кан
Кухня
Город