Алексей Костыгов | chef.ru

Алексей Костыгов

Шеф Винный бар Degustore Москва

Алексей Костыгов

Шеф Винный бар Degustore Москва

Биография

Люблю смешивать стили

Работал с Ален Дюкассом, Адрианом Кетгласом.
Стажировался в Хельсинки, ресторан «Olo».
Проходил обучение в школе известного шеф-кондитера Александра Кислицина.

Родился в г. Мурманске
Учился на повара-кондитера
Семья: Женат, есть дочь
Увлечения: путешествия и всё, что связано с едой и гастрономией

истории

блюда

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

Degustore

Уникальная винная карта , большую часть которой составляют отечественные органические и биодинамические вина, и авторская кухня от шефа Алексея Костыгова становится весомым поводом посетить новый

Подробнее про ресторан »

в новостях

Обновление меню ресторана «Муссон»

Шеф-повар ресторана «Муссон» Алексей Костыгов обновил меню. Зеленое ризотто с базиликом и королевскими креветками на гриле и черносмородиновое суфле с фиалками и крафтовым шоколадом — must-try!

Читать далее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ