ШЕФ

Андрей Павлов

Шеф ресторана DISPUT, Москва

Предпочитаемая кухня, стиль: Итальянская

Биография. ГДР город Потсдам. Увлечен мотоспортом и сноубордингом.

Профессиональный опыт. Работает по профессии с 2004 года. 11 лет в ресторане Bistrot с Массимо Феррари и Эдзекелли Барбутто, из них 6 су-шефом. Шеф в ресторане русской кухни «Никита»( 2019г).

Disput

Disput – ресторан с новой авторской кухней и камерной атмосферой в стиле ар-деко в самом сердце Москвы. Ресторан Disput идеально вписывается в разнообразную гастрономическую карту Москвы

Креветки темпура в соусе манго-маракуйя

Андрей Павлов, DISPUT, Москва

Владимир Хохлов

Шеф ресторана Villa Pasta на Большой Дмитровке, Москва

Максим Летуновский

Шеф-повар Shortlist Books&Spirits, Москва

Тихий Антон Дмитриевич

шеф-повар, совладелец, управляющий партнер нового ресторанного проекта в Нижнем Новгороде

Дмитрий Шуршаков

Российский шеф-повар, кулинар, последователь молекулярной кухни. Начинал карьеру повара в 1991 году, работая в кафе «Вена» в столице. В 2008 годы занимался открытием ресторана «Чайка».

Роман Васильев

Шеф-повар ресторана Rossini, Москва

Малышев Анатолий

Шеф-повар ресторана VILLA PASTA (Пятницкая, 26)