Антон Шелеметов родился и вырос в Нижневартовске.
С раннего детства помогал маме на кухне, но когда родителей не было дома — эксперементировал и пробовал сам готовить по маминым кулинарным журналам.
Первый раз на кухню попал в 16 лет в роли повара в грузинском ресторане, но по-настоящему Антон всегда интересовался десертами.
Профессиональное образование получил в Ульяновском техникуме питания и торговли по специальности повар-кондитер.
Обучался у известных кондитеров: Александра Кислицына, Людмилы Букиной, Андрея Канакина и Владислава Панченко.
Работал домашним кондитером, принимая заказы на торты, пирожные и капкейки. Открывал семейную кондитерскую в г. Нижневартовск.
В Москве Антон работал в проекте «Т1», «ZAVARNOY», «Сho», «Omela».
И, наконец, в 2023 г. присоединился к команде ресторана «КрабыКутабы» в роли шеф-кондитера. А в 2025 возглавил также кондитерское направление в Black Thai.
К самому светлому празднику в ресторане «КрабыКутабы» подготовили нарядные куличи. Шеф-кондитер Антон Шелеметов замешивает в воздушное тесто цукаты апельсина, вяленую клюкву, шоколад и мадагаскарскую ваниль. Есть кулич
Шеф-повар Артём Мартиросов придумал к Масленице блинное меню с самыми удивительными сочетаниями продуктов и яркими вкусами. Чего только стоят ржаные блины с пастрами! Внутри —
В «КрабахКутабах» в честь праздника всех ждёт шоколадный фонтан, чтобы окунать в него фрукты и маршмеллоу
С вяленой клюквой, апельсиновыми цукатами, цедрой лимона и апельсина — шеф-кондитер КрабыКутабы Антон Шелеметов печет куличи к светлому празднику Пасхи. Главную пасхальную выпечку уже можно
C 26 февраля по 3 марта в ресторане Александра Раппопорта «КрабыКутабы» презентуют коллаборацию с ювелирным брендом Sparkle Diamond Atelier. Шеф-кондитер Антон Шелеметов совместно с основательницей
Ресторан «КрабыКутабы» принимает участие в фестивале «Модернист», который пройдет с 14 по 27 августа. Специально для фестиваля бар-менеджер Павел Зоткин и шеф-кондитер Антон Шелеметов разработали
РЕКЛАМА
Антон Шелеметов родился и вырос в Нижневартовске.
С раннего детства помогал маме на кухне, но когда родителей не было дома — эксперементировал и пробовал сам готовить по маминым кулинарным журналам.
НОВОЕ НА САЙТЕ
В рамках нового сезона гастрономического проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием» 11 мая в 18:00 в ресторане «Наше место» состоится
«Хлебная почта» спешит с хорошими новостями. И – книгами! С апрельским теплом начинается и новый сезон нашего камерного книжного клуба,
24 апреля в 20:00 винный бар SEPTA приглашает гостей на камерный дегустационный вечер, посвящённый одному из самых популярных и узнаваемых
